Resep Membuat Masakan Opor Ayam Kuning

Bahan yang diperlukan :

1. Daun salam sebanyak 2 lembar

2. Ayam kampung 1 ekor, lalu dipotong-potong

3. Santan kental dan encer 750 ml

4. Lada  bubuk putih, gula serta garam

5. Lengkuas dan jahe, potong dan memarkan

6. Serai 3 batang

7. Mentega

Bahan opor ayam dihaluskan :

1. Bawang merah 12 siung

2. Jahe, kuniyt dan jintan

3. Bawan gputih 3 siung

4. Kemiri 4 buah

5. Ketumbar 4 sendok

Cara membuat :

1. Melelahkan mentega dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan

2. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serta daun serai dan aduk sampai tercium harum

3. Masukkan potongan ayam kambuk dan aduk-aduk ayamnya sampai merata

4. Kemudian masukkan santan encer dan masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk

5. Lalu masukkan santan kental, lada bubuk putih, garam dan gula. Aduk dan masak sampai mendidih.

Terimakasih, silahkan mencoba teman-teman :)