Cara Membuat Nasi Kuning Spesial

Bahan  :

• Beras secukupnya, lalu dicuci bersih
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 100 ml air perasan kunyit dari 100 gram kunyit parut
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 3 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1/2 sendok makan garam

Pelengkap :

• Telur dadar rawis dari 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam
• 2 buah ketimun, diiris
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat :

• Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit selama 30 menit sampai meresap. Tiriskan.
• Rebus santan, daun pandan, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
• Masukkan beras kukus. Aduk sampai santan terserap
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap

Silahkan mencoba ya :)