Resep Ayam Kecap Manis Masak Pedas

Bahan atau bumbu :

• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 6 buah cabai rawit merah, diiris
• 3 buah cabai merah keriting, diiris
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
• Panaskan minyak. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk rata.
• Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Terimakasih :)