Resep Semur Tahu Telur Kentang Khas Betawi

Bahan yang diperlukan

• 200 gram kentang (kupas dan cuci, lalu dipotong-potong menjadi bagian kecil)
• 3 butir telur (direbus terlebih dahulu kemudian kupas)
• 1 buah tahu putih (potong menjadi kotak-kotak, goreng sampai berkulit)
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 ruas kayu manis
• 4 sdm kecap manis
• minyak untuk menumis
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus Untuk Resep Semur Tahu Telur Kentang Praktis

• 6 buah cabe merah
• 1/8 buah pala
• 4 siung bawah putih
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 4 butir kemiri

Cara membuat Masakan Semur Tahu Telur Kentang Betawi

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bumbu halus. Aduk sampai harum.
2. Tuangkan Air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan satu persatu telur rebus, tahu, dan kentang secara perlahan-lahan. Aduk rata.
4. Beri kayu manis, gula pasir, dan kecap ke dalam masakan semur, aduk sampai bumbu benar-benar merata.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat bersama keluarga tersayang

Selamat mencoba :)